Visgerecht voor 4 personen
Zalmfilet in een honing-mosterd gratin
Ja, dit is echt een heerlijke bereiding van de zalm. Het recept is erg gemakkelijk om te bereiden. In drie stappen heb je het klaar! De zalm instrijken met honing, peperbessen en mosterd en even onder de grill. En dan genieten maar!
Pieter
Bereidingswijze
- De zalmfilets bestrooien met zout en 5 min. laten intrekken. Het sausje roeren van honing en mosterd.
- De peperbessen met platte kant van keukenmes of deegroller licht kneuzen en door het sausje roeren. De zalmfilets naast elkaar in de ovenschaal leggen.
- Het honingmengsel over de zalm uitstrijken. De zalmfilet onder grill 8 tot 12 minuten laten gratineren en net aan gaar laten worden.
Ingrediënten
- 4 zalmfilets a 125 gr
- 2 el Biesboschhoning
- 3 el grove mosterd
- 1 el roze of groene peperbessen
Variatie & serveertips
Serveer de zalmfilet met een glas goede wijn. Mede of pittige mede zijn echte aanraders!
- Gebruik eens andere honingsmaken zoals Tijmhoning of Berghoning.
- Maak de zalm klaar op de BBQ of in de oven.
Bijbehorende producten bestellen
-
Product in de uitverkoop
TijmhoningTijmhoning is een kruidige, aromatische honing met een zachte zoete ondertoon. Deze…Vanaf €4,95 -
Product in de uitverkoop
BiesboschhoningBiesboschhoning is een milde, fruitige honing afkomstig uit het Natura2000-gebied De Biesbosch…Vanaf €3,75
