Kennisplein | imker honing bijen

Rauwe honing is een veel gebruikte term. Wordt daarmee bedoeld dat het anders smaakt dan gewone honing? Of kiest men er vooral voor vanwege de pure oorsprong?

Vraag je jezelf af of er suiker in honing zit? En wat voor soort suikers dit eigenlijk zijn? In dit artikel leggen we uit wat je kunt verwachten van de natuurlijke suikers in honing.

Honingbijen zijn de echte producenten van honing. Zij verzamelen nectar van bloemen en maken hiervan honing. Lees hier alles over het hele proces van honing maken…

Welke honing is biologisch? En wat is het verschil met ‘gewone honing’? Lees het hele artikel om alles te weten te komen over biologische honing!

Echte honing koop je bij de imker. Maar is honing uit de supermarkt dan geen echte honing? En, waaraan herken je echte honing?

Alle honing versuikert na verloop van tijd. Dit is heel normaal en zegt niets over de kwaliteit. Maar hoe komt het en hoe maak je het weer vloeibaar?

Wat zijn eigenschappen van honing? Is honing beter dan gewone suiker? In tegenstelling tot geraffineerde suiker bevat honing kleine hoeveelheden waardevolle stoffen…

In het voorjaar hebben velen last van hooikoorts. Dit geeft irritatie door de pollen. In dit artikel lees je wat honing wél is — en wat het beslist níet belooft.

Het is weer de tijd van kou en snotterigheid. Iedereen maakt het wel eens mee. Is een warme drank met een schepje honing erin een goed idee? Waarschijnlijk wist je niet dat…

Propolis is een bijzonder natuurproduct dat door bijen wordt gemaakt uit hars en plantensappen. Wat is propolis precies? En waarom gebruiken mensen het zo graag?

Royal Jelly, ook wel koninginnegelei of koninginnebrij genoemd, is een bijzonder bijenproduct dat mensen al eeuwenlang fascineert en inspireert.

Bijen verzamelen stuifmeel, beter bekend als bijenpollen. Maar wat is stuifmeel precies? En uit welke stoffen bestaan bijenpollen? Kunnen wij pollen eten?

De werkbij speelt een cruciale rol in de bijenwereld. De werkbij zorgt onder andere voor het produceren en verwerken van honing en propolis.

Een imker is onmisbaar voor de bijen. Hij zorgt er bijv. voor dat bijen in een bloemenrijke omgeving staan. Hier maken bijen dan lekkere honing.

Eet jij ook elke dag lekker honing bij je ontbijt? Dan weet vast je wel dat alle honing een eigen unieke smaak heeft. Welke de lekkerste is?