Hongaarse Phaceliahoning

Hongaarse Phaceliahoning

Phaceliahoning uit Hongarije is een lichte, milde honing met een zachte, bloemige smaak. Deze honing wordt geproduceerd door bijen die nectar verzamelen van de paarse bloemen van de Phacelia tanacetifolia, ook wel bekend als de phaceliaplant. De kleur van de honing is helder en licht, en het aroma is aangenaam en subtiel.

Alles wat je moet weten over Phaceliahoning

Phaceliahoning – soms ook wel bijenbroodhoning genoemd – is een verfijnde honingsoort die steeds meer bekendheid krijgt. De smaak is zacht en licht zoet, waardoor hij goed past in allerlei toepassingen. Deze honing wordt op traditionele wijze gewonnen en is puur, zonder toevoegingen. Het bijzondere karakter van deze honing maakt het een geliefd product voor wie op zoek is naar een toegankelijke en natuurlijke smaakbeleving.

De phaceliaplant is niet alleen een belangrijke bron van nectar voor bijen, maar draagt ook bij aan de biodiversiteit. Bijen vliegen graag op de rijk bloeiende velden van phacelia, wat resulteert in een honing met unieke eigenschappen.

Phaceliahoning gebruiken

Deze honing is veelzijdig te gebruiken in de keuken. Enkele populaire toepassingen zijn:

• In thee: Voeg pas toe als de thee is afgekoeld tot drinktemperatuur (max. 40 °C) voor een optimale smaak.

• Op brood of beschuit: Een lichte, natuurlijke zoetmaker bij het ontbijt.

• In yoghurt of desserts: Combineert mooi met fruit, noten of granola.

• In warme gerechten: Te gebruiken als smaakaccent bij hartige of zoete recepten.

Phaceliahoning is verpakt in verschillende hoeveelheden, waaronder een royale emmer van 5 kilo voor grootverbruikers of liefhebbers met een vaste honingroutine.