Dennenhoning emmer 5 kilo

Dennenhoning emmer 5 kilo

Dennenhoning is een krachtige en aromatische honingsoort die zich onderscheidt door zijn donkere kleur, stroperige structuur en uitgesproken smaak. Deze honing is afkomstig van bijen die verzamelen op Turkse dennenbomen, niet van bloemennectar, maar van honingdauw: een natuurlijke stof die ontstaat door samenwerking tussen bladluizen en bomen. Deze unieke oorsprong geeft dennenhoning zijn karakteristieke houtachtige en licht karameltinten.

Honing van honingdauw: een bijzondere oorsprong

In tegenstelling tot de meeste honingsoorten wordt dennenhoning niet gemaakt van nectar, maar van honingdauw – een kleverige vloeistof die bladluizen uitscheiden na het opnemen van boomsappen. Bijen verzamelen deze druppels van de naalden van Turkse dennen en zetten ze om in een rijke, donkere honing met een diepe smaak en een glanzende, stroperige structuur.

Dennenhoning varieert van amberkleurig tot bijna zwart, en heeft een intens aroma met een warme, houtachtige ondertoon. Het resultaat is een honing die perfect past bij liefhebbers van stevige en complexe smaakprofielen. qua smaak komt deze overeen met manuka honing.

Toepassingen van dennenhoning

Deze honing is veelzijdig inzetbaar in de keuken. Enkele toepassingsmogelijkheden:

• Op desserts: Een bijzondere smaakmaker op bijvoorbeeld vanille-ijs of pannenkoeken.

• In ontbijtgerechten: Lekker bij granola, yoghurt of op een geroosterde boterham.

• Bij hartige combinaties: Combineert verrassend goed met kaas of gegrild vlees in marinades of glazes.

• In warme dranken: Toe te voegen aan thee (na afkoeling tot max. 40 °C) om het aroma tot zijn recht te laten komen.

Verpakt in een royale emmer van 5 kilo is deze honing zeer geschikt voor grootverbruik, horeca of intensief thuisgebruik.