Boshoning (EU)
Boshoning is een donkere honingsoort met een krachtige, aromatische smaak en een stroperige structuur. In tegenstelling tot bloemenhoning wordt boshoning niet gemaakt van nectar, maar van honingdauw – een natuurlijke stof die bijen verzamelen van bladeren van onder andere eiken, beuken en linden. Deze honingdauw ontstaat wanneer bladluizen bladsappen opnemen en een zoete substantie afscheiden op de bladeren. Bijen verzamelen deze druppels en zetten ze om in een karaktervolle honing met diepe smaaktonen.
Boshoning uit Europese loofbossen
Deze honing is afkomstig van diverse collega-imkers uit Europa en wordt geoogst in regio’s waar loofbomen in overvloed voorkomen. Door de oorsprong uit honingdauw van loofbomen heeft deze honing een iets mildere smaak dan bijvoorbeeld woud- of dennenhoning, die vaak op basis van naaldbomen wordt geproduceerd en een sterkere harstoon kent. Boshoning is donkerbruin van kleur, licht stroperig en heeft een smaakprofiel met houtachtige en karamelachtige tonen.
De verwerking gebeurt zonder verhitting of toevoegingen, waardoor de natuurlijke eigenschappen van de honing behouden blijven. Deze honing is geliefd bij wie houdt van rijke, maar niet te scherpe smaken.
Boshoning gebruiken
Boshoning is veelzijdig te gebruiken in koude en warme gerechten. Enkele toepassingssuggesties:
In de thee: Voeg toe wanneer de thee is afgekoeld tot drinktemperatuur (max. 40 °C) om het aroma optimaal te behouden.
Bij ontbijt of lunch: Heerlijk in yoghurt, kwark of op brood, beschuit of pannenkoeken.
In desserts of gerechten: Combineert goed met noten, kazen of als zoetmaker in warme sauzen.
Boshoning is geschikt voor dagelijks gebruik, maar wordt ook vaak ingezet bij bijzondere gerechten vanwege zijn uitgesproken smaak en textuur.
Mihaela W. (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Emmy (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Lekkere volle smaak
Helga T. (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Heerlijke honing
Arif (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Prima
WN (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Anoniem (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Anoniem (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
G. Kamaeva (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Johan Koertse (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Zuivere honing heerlijk van smaak
Anoniem (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Heerlijk rijke smaak en geweldige kwaliteitshoning. Lekker op roggebrood.
Jean-paul (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
nog niet geprobeerd maar ik denk wel dat deze net zo lekker zal zijn als de dennenhoning.
F.P.M. Osté (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
heerlijk
MGH Damen –
Oeps. Dat is pas honing.: zeven smaken besteld en nu in huis. Alvast twee gesnoept ( eucalyptus- en bos-) en deze zijn geweldig. Later meer dus…
brian hemdriks (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
R Uitenwerf (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Als je op zoek bent naar gezondere alternatief voor Maple Siroop (sap van de esdoorn) zoek niet verder. Dit is een heerlijk donkere naar caramel smakende honing. Lekker op de pannenkoeken en door mijn havermoutpap. Fantastisch product.
Hakan (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
marjolein (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Arnold (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Lekkere donkere honing
Yelda (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Wij houden van honing met een iets zwaardere smaak en deze is heerlijk
Jack Moerenhout (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Wendy (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Lekker
tillo m. (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
goed
John De wolf (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Jullie hebben heerlijke honing, creatieve samenstelling van smaken. De service is geweldig; netjes ingepakt, leuke samples, vriendelijk in benadering. Kwalitatief hoog niveau. Dat proef en ervaar je.