Avocadohoning
Avocadohoning is een bijzondere honingsoort uit Spanje met een diepe donkere kleur en een zachte, volle smaak. De smaak is aromatisch met fruitige tonen, die sommigen doen denken aan gedroogde pruimen of rijp tropisch fruit. Deze honing is afkomstig van de bloesem van avocadobomen die bloeien in het voorjaar, vooral in Spaanse boomgaarden. Doordat avocado tegelijk bloeit met citrus, is het verzamelen van deze honing lastig: bijen geven vaak de voorkeur aan citrusbloesem, waardoor avocadohoning slechts in beperkte hoeveelheid wordt geoogst.
Donkere honing met romige textuur
Wat deze honing extra bijzonder maakt, is de structuur. De textuur is romig en zijdezacht, maar de honing blijft vloeibaar en goed hanteerbaar. Avocadohoning heeft geen uitgesproken scherpe smaak, maar juist een verfijnd, gelaagd aroma dat goed tot zijn recht komt in zowel zoete als hartige bereidingen.
De combinatie van kleur, geur, textuur en smaak maakt deze honing tot een unieke keuze voor liefhebbers van volle, rijke honingsoorten.
Avocadohoning gebruiken
Deze honing is breed toepasbaar in de keuken. Enkele populaire toepassingen:
In fruitgerechten of desserts: Combineert goed met cakes, taarten of vers fruit.
Als glazuur: Bijzonder geschikt voor gebruik op zalm, kip, rund- of varkensvlees, of gegrilde groenten.
Op brood of in yoghurt: Voor een zachte, licht kruidige zoetheid.
In thee: Voeg de honing pas toe als de drank is afgekoeld tot max. 40 °C voor optimale smaak.
Door de beperkte beschikbaarheid is avocadohoning een gewaardeerde keuze voor wie op zoek is naar een onderscheidend en ambachtelijk product.
Ahmad Achtar (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
The taste is creamy buttery at the beginning, then like caramel and slightly bitter after taste, so i use it in my tea since it has many nutrients
Marco V. (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Natascha Van Duijn (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Laten we voorop stellen: over smaak valt niet te twisten 🙂 persoonlijk vind ik dit een romige honing met juist wel een hele uitgesproken smaak. In eerste instantie proef je heerlijke zoete bloemen, nasmaak is echter sterk en zelfs iets bitter.
hicham (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Prima kwaliteit snel levering
hilmy al maktary (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Seb (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Apart. Nooit eerder avocado honing gehad