Honing van de imker
-
Nederlandse honing (11 soorten)
-
Lokale honing (8 soorten)
-
Rauwe Raathoning (5 soorten)
-
EU Honing (17 soorten)
-
Speciale honing (4 soorten)
-
Crèmehoning (6 soorten)
-
Honing in emmers (25 soorten)
Honing van de imker kopen – Vers, puur en rechtstreeks van onze eigen bijen
Als je echte honing van de imker zoekt, dan zit je bij ons goed. Bij Imkerij De Valksche Bijenhof werken we met ruim 500 bijenvolken, verspreid over natuurgebieden in heel Nederland. Wij zorgen voor de volken, volgen de bloei, oogsten alleen honing die de bijen kunnen missen. Onze imkerhoning slingeren we natuurlijk koud – zoals het hoort. De honing die je bij ons koopt, is niet zomaar honing. Het is verse honing van de imker in de puurste zin van het woord: onbewerkt, onverhit, vol van smaak en karakter.
Op HONINGonline.nl verkopen we imkerhoning die we zelf geoogst hebben of met zorg hebben geselecteerd van collega-imkers die net zo werken als wij. Elke pot honing is een resultaat van vakmanschap, natuur en respect voor het bijenvolk. Geen verhitting en geen kunstgrepen. Gewoon honing: puur natuur in een pot, rechtstreeks van onze imkerij.
Wat je bij ons koopt is echte honing van de imker en dus geen anonieme honing uit een fabriek. Je koopt de oogst van ons eigen bijenwerk, verwerkt door imkers met hart voor hun volken. Honing die je hier bestelt komt rechtstreeks uit onze slingerkamer. Je proeft het verschil – niet alleen in smaak, maar ook in aandacht.
Wat maakt honing van de imker écht anders?
Honing van de imker is gegarandeerd rauw, koudgeslingerd en niet bewerkt. Dat betekent: géén verhitting, géén ultra fijne filtering, géén conservering. Daardoor blijft alles behouden wat de bijen erin stoppen. De smaak van bloemen. De geur van het seizoen. De fijne korrels van stuifmeel. Kleine stukje propolis. En ja, ook de kristallisatie die vanzelf ontstaat als honing zijn werk doet.
Die troebele structuur, dat iets korrelige mondgevoel, dat is precies wat échte honing van de imker typeert. Bij ons geen standaard doorzichtige, zoete siroop zonder karakter – maar pure natuur in een pot. We zijn er trots op dat we onze honing op deze manier kunnen aanbieden, en nog trotser dat zoveel mensen het weten te waarderen.
Imkerhoning van De Valksche Bijenhof
Bij Imkerij De Valksche Bijenhof draait alles om kwaliteit, eerlijkheid en respect voor bijen en de natuur. Onze imkerhoning wordt op ambachtelijke wijze verwerkt: koud geslingerd, grof gefilterd en zonder verhitting. Dankzij deze zorgvuldige werkwijze blijven de enzymen, stuifmeelkorrels en smaaktonen behouden zoals de bijen ze bedoeld hebben. Het resultaat is een krachtig, puur en uniek natuurproduct: honing van de imker.
Onze bijen staan verspreid door heel Nederland. Van Groningen tot Maastricht: overal kan je onze bijen tegenkomen waar ze echte imkerhoning maken. We plaatsen onze bijen in gevarieerde natuurgebieden: op de Veluwe, in de Biesbosch, langs akkerranden of tussen fruitbomen. Zo krijgen we per locatie en per seizoen een andere honingsoort. We werken altijd met respect voor het bijenvolk en onze imkers oogsten alleen honing wat er écht over is. De rest blijft voor de bijen zelf.
Van honingraat tot imkerhoning in de pot – zo doen we dat op onze imkerij
In onze honing verwerkingsruimte in Kootwijkerbroek slingeren en bottelen we de honing met zorg en aandacht. De door bijen met honing gevulde en verzegelde raten oogsten we ze voorzichtig met respect voor de bijen. Daarna ontzegelen we de cellen ambachtelijk, waarna we de honing koud slingeren in een grote centrifuge – de honingslinger.
De honing stroomt eruit zoals hij is: stroperig, geurend en warm van zichzelf. We verwarmen niets, voegen niets toe en filteren alleen grof – enkel stukjes bijenwas en propolis worden eruit gezeefd. Zo blijft de natuurlijke structuur behouden. Alles gebeurt in eigen beheer, zonder haast, precies zoals wij het zelf ook zouden willen eten.
Dat alles doen we met de hand. Elke pot wordt gevuld, gesloten en gelabeld in onze eigen ruimte. Wat jij bestelt op Honingonline.nl, komt rechtstreeks van onze eigen honingzemerij. Je koopt dus niet zomaar iets – je koopt écht honing van de imker.
Onze honingcategorieën – echte honing van de imker kopen
We bieden een breed assortiment aan honing van de imker, verdeeld in overzichtelijke categorieën. Alle honingsoorten zijn rechtstreeks van de imker, koudgeslingerd, onverhit en van hoge kwaliteit. Hieronder lees je wat je bij ons kunt verwachten:
1. Nederlandse honing – verse honing van de imker
Onze Nederlandse honing is puur natuur: koudgeslingerd uit eigen raten van bijenvolken op de Veluwe, in de Betuwe en bij natuurgebieden zoals de Biesbosch. Deze verse honing van de imker is direct geoogst, gefilterd op stukjes was en propolis, en handmatig afgevuld. Elke pot weerspiegelt het seizoen, de bloemen en het vakmanschap van onze imkers.
2. Lokale honing – echte honing van de imker
Onze lokale honing wordt geoogst op plekken waar onze bijen volop nectar vinden uit bloemen van dat moment uit jouw regio. Elke pot weerspiegelt het landschap en seizoen waarin hij is geoogst. Geen massaproductie, maar een kleine, karaktervolle batch van echte honing van de imker, zoals die lokaal bedoeld is.
- Honing rechtstreeks van lokale imkers
- Beperkte beschikbaarheid per oogst
- Volledig koudgeslingerde en rauwe kwaliteit
Voor wie rauwe honing kopen wil uit eigen regio, is dit de meest authentieke keuze.
3. Raathoning – honing van de imker in zijn puurste vorm
Raathoning is zoals honing oorspronkelijk bedoeld is: direct uit de raat, onbewerkt en onverhit. Onze bijen verzegelen zelf de cellen met was, waarna we het stuk raat in zijn geheel snijden en verpakken. Voor wie pure honing van de imker wil zonder enige tussenstap is dit dé keuze.
4. EU-honing – honing van de imker kopen met buitenlandse bloei
Onze EU-honing komt uit Spanje, Hongarije en Bulgarije, van collega-imkers die net als wij werken zonder verhitting of toevoegingen. Denk aan acaciahoning, sinaasappelhoning en lavendelhoning.
- Acaciahoning – zacht en helder van kleur
- Sinaasappelhoning – fris en bloemig
- Rozemarijnhoning – kruidig met mediterrane toetsen
Perfect voor wie honing van de imker wil kopen met een uitgesproken smaakprofiel uit een ander landschap.
5. Speciale honing – echte honing van de imker met karakter
Soms verzamelen bijen nectar uit uitzonderlijke bronnen, zoals kastanjebloesem, tijm of dennen. Deze honing heeft een uitgesproken geur en smaak. Ook deze echte honing van de imker wordt op ambachtelijke wijze gewonnen en zonder verhitting verwerkt. Een aanrader voor fijnproevers die houden van variatie.
6. Crèmehoning – verse honing van de imker in smeerbare vorm
Onze crèmehoning ontstaat wanneer honing op natuurlijke wijze kristalliseert en vervolgens luchtig geroerd wordt. Het resultaat is een zachte, smeuïge structuur. Deze verse honing van de imker is geliefd op brood, in yoghurt of om gewoon zo van te genieten – zonder te druppen.
7. Honing in emmers – honing van de imker per kilo kopen
Voor grootgebruikers en professionele keukens die honing van de imker per kilo kopen willen is er rauwe honing in emmers. Ideaal voor:
- Bakkers en patissiers
- Restaurants en horeca
- Gezinnen die veel rauwe honing gebruiken
De rauwehoning is koudgeslingerd, puur en van dezelfde kwaliteit als onze kleinere potten. Deze grootverpakking biedt dus het beste van twee werelden: ambachtelijke honing en praktisch gebruiksgemak. Verkrijgbaar in emmers met 5 kilo, 7 kilo of 20 kilo rauwe honing van de imker.
Wat kost honing van de imker per kilo?
De prijs van honing van de imker per kilo hangt af van verschillende factoren: de herkomst, het type bloesem, het seizoen en de manier van verwerken. Ambachtelijk geoogste honing die koudgeslingerd en zonder verhitting wordt afgevuld, vraagt nu eenmaal meer zorg dan industriële honing uit bulkproductie. Maar je krijgt er ook iets voor terug: een natuurproduct met karakter, smaak en een eerlijk verhaal.
Bij Honingonline.nl varieert de prijs per kilo afhankelijk van de verpakking. Kies je voor een pot van 450 gram, dan ligt de kiloprijs iets hoger dan bij een emmer van 5 of 7 kilo. Wie veel honing gebruikt, kiest dus slim met een grootverpakking. Maar of je nu een kleine of grote pot neemt: bij ons koop je altijd echte honing van de imker, rechtstreeks uit onze eigen slingerkamer.
Waarom kiezen voor streekhoning van de imker op HONINGonline.nl?
Onze streekhoning uit de regio’s Amsterdam, Rotterdam en Utrecht wordt lokaal geoogst bij vaste imkers die werken volgens dezelfde ambachtelijke principes als wij. De honing wordt koudgeslingerd en onverhit afgevuld, zodat je de natuurlijke smaak van het stads- en polderlandschap proeft.
Ook in plaatsen als Wassenaar, Haarlem, Leiden en Delft halen bijenvolken nectar uit tuinen, parken en buitengebieden. De smaak is per stad net even anders, afhankelijk van bloei, bodem en seizoen. Onze streekhoning is altijd puur, lokaal en een eerlijke keuze voor wie het verschil wil proeven van honing van de imker dichtbij huis.
- We doen alles zelf: van bijenstand tot pot, wij houden alles in eigen hand. Geen tussenhandel, geen bulkinkoop. Alleen wat wij zelf geoogst en verwerkt hebben, komt in onze winkel terecht.
- Altijd koudgeslingerd, nooit verhit: we geloven dat je honing niet moet veranderen. Geen verhitting, geen filtering. Daardoor blijft alles behouden: smaak, geur, structuur, enzymen en stuifmeel.
- Van onze eigen bijen: met ruim 500 bijenvolken in beheer zijn wij niet alleen verkopers, maar échte imkers. Wat je koopt op Honingonline.nl komt dus rechtstreeks uit onze slingerkamer in Kootwijkerbroek
Honing rechtstreeks van de imker kopen betekent kiezen voor kwaliteit. Je proeft de bloemen, het seizoen, en de zorg van de imker.
Vraag en antwoord over echte honing van de imker
Dat de honing afkomstig is van onze eigen imkerij De Valksche Bijenhof of van een bijenhouder die net zo werkt zoals wijzelf. Echte honing van de imker komt dus uit onze bijenvolken, is met de hand geoogst en koud geslingerd. We verkopen de imkerhoning zonder industriële tussenstappen of verhitting.
Bij verse honing van de imker weet wat je eet: Verse imkerhoning is puur, onbewerkt en komt direct uit de raat. Het bevat nog stuifmeel, enzymen en aroma’s die verloren gaan bij industriële verwerking. En je steunt er ook nog echte vakmensen mee.
De prijs van honing van de imker verschilt per imker. Onze potten van 450 gram beginnen rond de vijf euro. Dat lijkt misschien iets duurder dan supermarktvarianten, maar je krijgt er iets voor terug: echte honing van de imker van gecontroleerde herkomst, met smaak en structuur zoals het hoort.
Omdat we de honing niet verhitten om kristallisatie uit te stellen. Kristalliseren is een natuurlijk proces waarbij glucosekristallen ontstaan. Het beïnvloedt de kwaliteit niet, integendeel: het bewijst juist dat de honing écht is.
Onze honing is rauw, puur en koudgeslingerd. Daardoor blijven alle oorspronkelijke stoffen behouden. Of dat gezonder is doen we geen uitspreken over. De ervaring met onze honing laten we graag aan onze klanten over. Die blijven in elk geval wel terugkomen.
Ja, aan kinderen ouder dan 1 jaar. Voor baby’s onder de 12 maanden wordt het afgeraden, omdat rauwe honing een minimaal risico op botulisme bevat. Daarna is het een prima, natuurlijke zoetmaker.
Honing van de imker koop je heel eenvoudig: via onze webshop op Honingonline.nl. Je kiest een soort, plaatst je bestelling, en wij verzenden alles snel en zorgvuldig vanuit onze eigen imkerij in Kootwijkerbroek. Zo komt jouw pot rechtstreeks van de bij naar je keukentafel.
Ja, vrijwel iedereen mag honing van de imker direct eten. Alleen kinderen onder de 1 jaar, mensen met een bijenallergie of ernstige diabetes moeten oppassen. Voor anderen is het een natuurlijke, veilige en smakelijke toevoeging aan brood, yoghurt of thee.
Nee, verantwoord imkeren betekent dat er alleen honing wordt geoogst wanneer er een overschot is. De bijen houden voldoende voorraad voor eigen gebruik. Onze imkers zorgen goed voor hun volken en oogsten alleen met respect voor het bijenleven.
Conclusie over honing van de imker kopen of bestellen
Als je echte honing van de imker wilt kopen is onze honingwinkel een uitstekend adres voor jou. Alle honing die wij verkopen is onbehandelde en onverhitte honing, al dan niet vers uit onze eigen imkerij. Kom gerust een langs en laat je vakkundig adviseren door onze honingspecialisten!
Is de honingwinkel voor jou te ver weg? Geen probleem, al onze soorten imkerhoning kan je ook online bestellen!
Verboden gezondheidsclaims honing van de imker: wat mag niet meer?
In het verleden werden aan honing van de imker allerlei gezondheidseffecten toegeschreven. Zulke uitspraken mogen vandaag de dag niet meer volgens de Europese wetgeving: medische of gezondheidsclaims zijn alleen toegestaan als ze officieel zijn goedgekeurd. Daarom lees je op onze site niets meer over effecten op de gezondheid, weerstand of herstel. Wat je wél krijgt: een puur natuurproduct, geliefd om zijn smaak, herkomst en ambachtelijke karakter — en dat waarderen veel mensen op hun eigen manier.
