Heidehoning van de Veluwe
Heidehoning is een uitgesproken en zeldzame honingsoort met een krachtig aroma en stevige structuur. Deze honing wordt door bijenvolken van imkerij De Valksche Bijenhof verzameld op de Veluwse heide tijdens de bloei van struikheide in augustus en september. In tegenstelling tot andere honingsoorten bevat heidehoning minder vocht en heeft het een andere verhouding van glucose en fructose. Hierdoor is de honing stroperig en stevig van structuur — vaak zo dik dat je de pot ondersteboven kunt houden zonder dat de inhoud eruit loopt.
Ook het oogsten van heidehoning is bijzonder: omdat deze honing thixotroop is (hij wordt vloeibaar wanneer erin geroerd wordt), moet elke honingraat voor het slingeren eerst worden losgemaakt met een speciaal prikraam. Het slingeren kost meer tijd en moeite, wat de hogere prijs verklaart. Toch is deze robuuste honing voor veel liefhebbers de absolute favoriet.
Bijzondere eigenschappen van Veluwse heidehoning
Heidehoning heeft een donkere kleur, een krachtige geur en een volle, pittige smaak. De stevige consistentie maakt het zeer geschikt als broodbeleg of voor gebruik in gerechten waar je een uitgesproken honingsmaak zoekt. Omdat de Veluwse heide een beschermd natuurgebied is, worden de bijenvolken blootgesteld aan een natuurlijke en schone omgeving, zonder gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen.
Hoewel de honing niet officieel biologisch gecertificeerd is, worden de bijenvolken geplaatst in gebieden die voldoen aan vergelijkbare voorwaarden. Heidehoning is schaars: oogsten kan doorgaans slechts eens in de paar jaar, afhankelijk van weersomstandigheden en bloei van de heide. Dit maakt het tot een exclusieve en geliefde seizoenshoning.
Toepassingen van heidehoning in de keuken
Door zijn krachtige smaak past heidehoning goed in uiteenlopende culinaire toepassingen:
In een kop sterke kruidenthee of rooibos (bij drinktemperatuur toevoegen)
Over warme havermout met kaneel en noten
In marinades voor gegrilde kip of varkenshaas met rozemarijn
In een Aziatische saus met gember en sojasaus
Op een toast met blauwe kaas of geitenkaas
Door baksels zoals notencake of ontbijtkoek
Op desserts zoals yoghurt met vijgen of panna cotta
Dankzij de krachtige smaak heb je maar weinig nodig om gerechten een diepe, kruidige zoetheid mee te geven.
Adrianus Dirksen (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Anoniem (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Juliet (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
J (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Georgi Georgiev (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Vincent (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Nog steeds een van de lekkerste, al heb ik het gevoel dat deze honing vorig jaar beter smaakte.
Anja (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Zalig
mehrdad (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Het ruikt erg lekker. Dat betekent goede kwaliteit.
Fatima Aghmour (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Lekker
Anja (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
BIJ-zonder lekker en snel en goed geleverd
Mona B. (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Super lekker
Nurcan Cankaya (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Voor het eerst besteld, en ik moet zeggen dat dit de lekkerste honing is wat ik tot nu toe gegeten heb. Heerlijk dik en romig. Ga zeker opnieuw bestellen.
Anoniem (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Hugo Van den hurk (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Hele sterke gezonde honing. Mijn zoon is er dol op
Mike van Winsen (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
veel te zoet voor heidehoning , het beruchte C3 zoetstofje ?
mehrdad (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Van alle bestellingen vind ik deze het lekkerst, omdat hij heerlijk ruikt en lekker smaakt.
J B. (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Gilbert Thorrez (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Excellente honing een 5+
caroline boonstra (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Leo van der Blom (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
H Kleijer (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Zware honing sterk van smaak vind hem niet zo lekker, maar daarin tegen mijn man vind hem wel weer erg lekker dus smaken verschillen,maar de kwaliteit is super
Jac Thielen (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Prima Honing.
Anoniem (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Miranda (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Super lekkere honing en mega gezond. Dit jaar nog lekkerder en voller van smaak dan vorig jaar!!! Heerlijk voor in de yoghurt of op fruit.
Aleksandar Stojanovic (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Ondanks dat jullie relatief prijzig zijn, vind ik jullie kwaliteit uitstekend en daarom ga ik weer bij jullie bestellen. Jullie marketing is ook complimenten waard, hier bedoel ik aan mooie folder die bijgeleverd is.
Egbert Jan (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Goede honing voor hoge prijs.
Rob van Vuuren (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Jac Thielen (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
prima.
Anoniem (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Anoniem (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Heerlijke dikke structuur en een smaakexplosie van alle heidebloemen. Een Nederlands toppertje. Ik eet het op brood.
Jacob Bouwma (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Ik heb €9,95 betaald voor 250 gram heidehoning en niet € 5,95 die u vermeldt in uw bericht. Dat voelt niet lekker!
Joop Suzenaar (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Deze honing is totaal anders dan die daarvoor.
Terwijl allebei Veluwse heidehoning is.
Ik vind de laatste minder lekker dan die ervoor.
F Verkuijlen (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Bij het eerste lepeltje komt et iets kruidig naar boven. Maar bij de volgende lepel (s) is het een volle spannende smaak, in welke toepassing dan ook.👌
J. Beukers (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Voor mij de lekkerste honing uit het assortiment.
Marja G. (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Eindelijk echte honing geproefd ipv het suikerwater uit de winkels🥳. Wat een verschil in smaak beleving . En super snel geleverd
Anoniem (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
SF (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Bestel deze al een tijdje bij jullie en dit is echt de lekkerste, heel smaakvol, beetje ‘kruidig’, nam laatst per ongeluk een lepeltje van de goedkope bloemenhoning die ik voor in de thee gebruik en ik schrok gewoon van hoe ‘vies’ die ineens smaakte nu ik échte honing gewend ben!
Paula Ceuppens (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Goede service en snelle ontvangst.
Pieter (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Ger Oomen (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Joyce Hendriks (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Was even wennen deze dikkere honing maar vind ‘m erg lekker in m’n thee
Anoniem (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Lukasz Kliza (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
jacob Groen (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Eduard Knotter (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Hartelijke groeten van Ed & Hennie
d punt (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
ook heel lekker
Nito (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Eindelijk echte honing!
Anoniem (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Ik heb nog nooit zulke lekkere honing gegeten!
Jean (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Anoniem (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Ik vind het heerlijk smaken deze heide honing ik heb het wel eens in de winkel gekocht dat was niet lekker te zoet maar dit is wel lekker dit ga ik zeker meer kopen.
Johannes M. Koole (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Eerlijke en heerlijke honing van NL herkomst. Zeker nu bekend is dat ‘supermarkthoning’ veel aangelengd is met chinese suikerstroop, koop ik mijn honing alleen nog maar bij Honingonline. Duur? Welnee! Echte honing kan niet goedkoper geproduceerd worden voor minder dan ca. 20 euro per kilo. Dus die ‘aanbiedingen’ van 2,95 voor 450 gram is zeker nephoning. Honingonline levert alleen maar 100% zuivere honing, dat kun je duidelijk proeven ook!
Edwin Fokker (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Smaakt goed .
M Alajam (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Corina P. (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Magdalena (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Ida Visser-Kuijper (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Ook heerlijk.
gerard de munnik (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
heerlijke honing
gerard de munnik (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
goed, heerlijk, kort maar krachtig
M. E. (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Deze heeft een lekkere aparte smaak 😋😋
Jaap A. (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Dit is een lekkere kruidige honing. Onze favoriet.
Gerrit de Lange (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Sally Leurs (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Heerlijke, stevige honing. Iets kruidiger van smaak. Maar smaakt heerlijk
atul Tiwari (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
The honey is very tasty and pure. The delivery was also on time.
Hans (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Justin (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Walter (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Onze dagelijkse sterkte !
Astrid (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Heerlijke honing
Mike De groot (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
M S. (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
De honing is lekker goed en voor herhaling vatbaar. maar de waskaarsen is niets, die sputteren en knetteren, ddaar heb je niets aan. of je moet er al wat aan kunnen doen? met vriendelijke groet.
Mohamed Khadra (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Ayse Mermer (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Marina Asma (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Maxime Du bois (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Lekker!
Jaap B. (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
De Heidehoning van de Veluwe is heerlijk.
A van den Brandhof (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
wel erg duur
Walter (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Zeer snelle levering ! Uitstekende kwaliteit
Dankjewel !
johan vermeire (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Jolanda M. (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Albert Blom (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
albert blom (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Goedemiddag, ben gewend dat
Heidehoning vaste substantie is
Deze pot honing was erg dun.
Caroline (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Is en blijft de lekkerste honing
adri b. (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Kei goed
Peti (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Heerlijk
Anneloes B. (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Een kruidige honing.
Laurens Drooger (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Heerlijke honing!
Anoniem (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Lekkere honing!
Anoniem (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Beste honing van honingonline.nl vind ik persoonlijk. Zou leuk zijn als hier in de toekomst ook grotere voordeelpotten van verkocht zouden kunnen worden.
A.M –
Lekker een wat stevige honing.Voor mij de lekkerste
Ramses –
Gebruik altijd honing voor in de thee koop voortaan deze inplaats die van de supermarkt
Fatima –
Eerder groot formaat gekocht, zeer goede smaak. Ik heb de middel aangeschaft voor iemand die het bij mij had geprobeerd en geen allergische reacrie heeft gehad. Super!
Ramon –
Ik kan niet meer zonder deze heerlijke honing. Ik raad het aan iedereen aan, maar laat a.u.b wel een paar potjes voor mij over 😉
Jan –
Lekkere en rauwe honing, mooie structuur. Kwaliteit en dat proef je
J. Cornelisse –
Mooie Honing met een zachte smaak.
Tip. Ik heb de Honing in een Calve mayonaise knijpfles gedaan.
Dat scheelt een hoop geknoei!
Marjan –
Wat een heerlijke smaak heeft deze honing! Echt een belevenis. Ook deze zal ik in de toekomst zeker nog een keer bestellen
Monique –
Deze honing lust iedereen. Gezond en lekker!
Marjo Van de Westerlo –
Heerlijke Honing en zal hem zeer zeker aanbevelen
Dennis van der Wolf –
Heerlijke honing met een kruidige nasmaak. Lekker om zo te eten of voor op brood.
Hendrik-Jan van Dijk –
Heerlijke heide honing die voor zijn soort mooi zacht van smaak is. We kunnen er niet van afblijven!
J. Cornelisse –
PAS OP !!! Deze Honing is verslavend lekker! 🙂
Lisa –
Deze honing schijnt een goede werking te hebben op de nieren. Daarom aangeschaft. De honing is lekker, wel een beetje stevig en troebel. Heel veel smaak, smaakt echt naar honing. Gewild hier thuis.
Halletje –
Deze honing vind ik de beste van allemaal. Mijn favoriet. Smaakt het meest naar de herkenbare smaak van honing. Heeft een prachtige unieke structuur om te zien. Lijkt op belletjes. Hele mooie honing. Ook mijn moeders favoriet!
Henk de Boer –
Heerlijk van smaak, niet te zoet. Heeft een mooie gelei achtig structuur. Een verrijking in mijn glas thee en een lepel zo tussen door.
allema –
Lekkere honing met een prima smaak.
Jozef –
Heerlijke honing echte pure honing fantastisch de honing van onze lieve heer der heren.
Palupi Handayani –
Ik heb zojuist mijn bestelling ontvangen en gelijk een theelepel honing ingenomen tegen reflux . De structuur en smaak zijn heel anders dan de honing die ik meestal kocht bij Supermarkt. Deze honing is echt lekker ! Daarnaast is de verzending super snel. Ik ben zeer tevreden. Ik zal volgende keer via deze site mijn honing weer bestellen.
Pieter –
Ja deze honing is erg lekker makkelijk uit de pot te lepelen lekker stevig
Jeanette –
Ontzettend lekkere honing. De lekkerste.
Murat Yilmaz –
Wat een bijzondere diepe smaak zit er toch aan deze honing! Kruidige en pittige (na)smaken en een prachtige structuur. Een werkelijk uniek geschenk van de natuur aan de mens.
Johan van Welie –
Ken heidehoning al van mijn opa die zelf bijen had. Deze honing heeft echt precies dezelfde smaak! Heb ook wel eens heidehoning van De Traay gehad, maar die was toch anders. Voor mij is deze nr. 1
Ina van Herwerden –
Heerlijke honing, aan omschrijving is niets gelogen. Na bestellen had ik het volgende dag al in huis. Enige nadeel: Dit potje was veel te snel leeg! Ik ga nu snel een grotere bestellen!