Woudhoning in emmer 5 kilo

Woudhoning in emmer 5 kilo

Woudhoning is een donkere, rijke honingsoort met een krachtig aroma en een stroperige structuur. Deze variant is afkomstig uit de bossen van Bulgarije, waar bijen verzamelen op planten en bomen die honingdauw produceren. In plaats van bloemennectar halen de bijen hun grondstof uit deze natuurlijke substantie die ontstaat op bladeren en naalden van bomen. De honing die daaruit ontstaat is vol van smaak, licht kruidig en intens donker van kleur – bijna zwart.

Woudhoning van honingdauw uit Bulgaarse bossen

Woudhoning staat bekend om zijn lage vochtgehalte en robuuste smaak. Dit maakt de honing geliefd bij liefhebbers van stevige, krachtige honingsoorten. Door het gebruik van honingdauw als basis bevat woudhoning van nature een complex smaakprofiel, met warme tonen die goed tot hun recht komen in zowel zoete als hartige gerechten. De productie is sterk afhankelijk van weersomstandigheden en specifieke flora, waardoor woudhoning niet het hele jaar door beschikbaar is.

Deze honing wordt geleverd in een royale verpakking van 5 kilo en is daardoor bijzonder geschikt voor grootverbruikers, horeca of baktoepassingen.

Woudhoning gebruiken in de keuken

Woudhoning is breed inzetbaar in de keuken en wordt gewaardeerd om zijn krachtige smaak. Toepassingen zijn onder andere:

• Bij desserts of ontbijt: Heerlijk op pannenkoeken, yoghurt of geroosterd brood.

• In sauzen en marinades: Combineert goed met kazen, vleesgerechten of gegrilde groenten.

• Als zoetmaker: Geschikt in plaats van suiker in koek, gebak of warme dranken (na afkoeling tot max. 40 °C).

De diepe smaak en donkere kleur maken deze honing tot een opvallend en veelzijdig product in iedere keuken.