Beschrijving
Woudhoning is een medicinale honing met een relatief hoog gehalte aan antioxidanten. Dit is een exclusieve honing die bijna zwart van kleur is. Deze dennenhoning maken de bijen in de bossen van Bulgarije. Een van de belangrijkste ingrediënten komt uit de honingdauw.
Woudhoning is zeer krachtig en aromatisch van smaak en is te herkennen aan het lage vochtgehalte. Het heeft een donkere en stroopachtige structuur. Deze honing staat ook bekend als een van de gezondste honingsoorten. Dit komt door de natuurlijke aanwezigheid van vele mineralen, vitaminen, antioxidanten en enzymen.
Qua smaak en eigenschappen is deze honing vergelijkbaar met de Nederlandse boshoning, de Turkse cederhoning, de Portugese berghoning en de Dennenhoning.
Medicinale toepassing van deze honing
Woudhoning is een goed alternatief voor Manukahoning. Deze honing heeft diverse medicinale werkingen. Doordat we deze honing niet verhitten, blijven alle deze gezonde eigenschappen van honing behouden! Daarom kan deze honing ook als medicinale honing gebruikt worden. Denk aan huid- en (brand)wondverzorging, luchtwegklachten enz.
Woudhoning voor culinair gebruik
Laat je aangenaam verrassen door de heerlijke en mystieke smaak van deze honing! Deze honing is (h)eerlijke honing zonder verdere toevoegingen. Het is dan lekker en gezond in allerlei gerechten, op desserts en pannenkoeken.
Pieter J. (Geverifieerde klant van HONINGonline) –
Heerlijk straf
Nadia –
Deze honing heeft inderdaad een sterke smaak en een iets zoutig effect. Alsof iemand er stiekem een druppel soyasaus bij heeft gedaan 😉 Leuk als je ervan houdt om eens wat anders te proeven qua honing. Ik vind hem erg lekker en het is de favoriet van mijn vriend (kok), dus wij snoepen hem zeer zeker wel uit de pot!
Joke –
Bijzonder lekkere honing. Een koffielepel door mijn kwark, heerlijk. Gelijk maar een hele emmer gekocht.
Astrid Lagendijk –
Deze honing mag het gezondst zijn, qua smaak vind ik hem het minst lekker van de Strandja honing en in tegenstelling tot de koriander- en wilde bloemenhoning snoep ik deze niet uit de pot.