Iedere dag lekker honing eten!

Honing in de thee

Theedrinken is steeds populairder. Het aantal soorten thee dat je kan kopen is daarom ook explosief gestegen. Ben jij ook zo’n theeleut en houd je van zoetigheid? Maak dan met honing jouw thee nog lekkerder!

Maar let wel op, want de gezonde enzymen in honing breken erg snel af bij hoge temperaturen! Voeg daarom de honing pas aan de thee toe als deze is afgekoeld tot drinktemperatuur!

Iedere honing heeft een eigen unieke smaak. Daarom maakt het ook wel degelijk uit welke soort honing jij in de thee doet!

• Lindehoning – mintachtige smaak
• Heidehoning – zeer pittige smaak
• Voorjaarshoning – fruitige smaak
• Tijmhonimg – kruidige smaak
• Polderhoning – volle ronde smaak
• Honing met kaneel – kaneel smaak

Doe je honing in de thee tegen verkoudheid? Gebruik dan eucalyptushoning!

Tip: maak heel eenvoudig een kaneelthee door water te verwarmen en hier honing-kaneel aan toe te voegen. Hoe simpel kan het zijn!

Aanbevolen honing voor in de thee

Honing voor bij de maaltijd

Het is heel verstandig om honing bij je ontbijt te gebruiken. Het bevat namelijk druivensuikers, die direct in de bloedbaan komen. Zodoende krijg je na het eten van honing al binnen 5 minuten een energieboost!

Omdat de suikerspiegel in de nacht omlaag gaat is het eten van honing in de ochtend daarom natuurlijk een uitstekend idee!

Op de boterham of cracker zijn eigenlijk alle soorten honing wel te gebruiken. Je moet er wel rekening mee houden dat vloeibare honing wel sneller een beetje knoeit. Je kan er daarom ook voor kiezen om een dikkere cremehoning te gebruiken.

• Acaciahoning – lekker vloeibaar en mild
• Koolzaadhoning – dikke vaste honing
• Raathoning – extra structuur
• Honing Cacao – heerlijk op de pannenkoek

Honing is ook een verrijking van warme en koude gerechten. Combineer je pannenkoek eens met honing cacao of speculaashoning! Trouwens, beide honingvarianten zijn ook niet te versmaden in de yoghurt of op ijs!

En dan heb je nog raathoning. Deze honing is van echte koningsklasse. De eetbare raat waar de honing in zit is hebben bijen gemaakt van bijenwas. Deze raat geeft de honing net wat meer textuur voor meer body!

Aanbevolen honing voor bij de maaltijd

Honing om mee te koken en bakken

Heb jij ook al de voordelen ontdekt van het gebruik van honing in jouw gerechten en/of baksels?

Gewone suiker is iets wat we veel te veel gebruiken. Zeker gewone geraffineerde suikers. Als je er op let, zal je bij het koken en bakken opvallen dat je er jaarlijks kilo’s suiker doorheen jaagt!

In veel gevallen is die suiker probleemloos te vervangen door honing. Hiermee maak je jouw gerecht of baksel niet alleen gezonder maar ook nog eens een stuk lekkerder!

Het is wel belangrijk om goede honing van de imker te gebruiken. Deze honing is meestal wel wat duurder dan honing in de supermarkt, maar vaak ook stukken beter. Niet zelden bevat supermarkthoning namelijk toegevoegde suiker!

• Biesboschhoning – milde honing die niet snel overheerst
• Heidehoning en tijmhoning – sterk en kruidig
• Honing met walnoten – heerlijk in salades

Als je er een beetje op let, kom je er achter dat je honing bijna overal in kunt verwerken. Het maakt je gerecht of baksel vaak een stuk specialer!

Als je honing gebruikt om mee te koken of bakken, gebruik je vaak best grote hoeveelheden. Daarom is het wellicht verstandig om een grootverpakking met honing aan te schaffen, dat scheelt aanzienlijk in de kosten.

Aanbevolen honing om mee te koken en bakken