Klanten geven ons een

1987 reviews
9.5 10.00
Tasabeh Omer - 10
Pluspunten
Ik vind het heel nutig
Verbeterpunten
N.v.t.
  • Geglaceerde kalkoen

Ingrediënten voor 8 personen:

  • 6 kg kalkoen
  • 4 uien
  • 2 eieren
  • 8 sneetjes witbrood (oudbakken)
  • 200 gram boter
  • 0,3 l kippenbouillon
  • 8 el mosterd
  • 8 el polderhoning
  • 4 el sojasaus
  • 2 el citroensap
  • 2 el water
  • paprikapoeder
  • kipkruiden
  • peper
  • zout

Een aanrader voor de Kerstdagen...

Voorbereiding:

  • De kalkoen van binnen en van buiten bestrooien met zout en het vel enige malen met een houten prikker inprikken.
  • Voor de vulling de uien schoonmaken, grof snipperen en met het water (afgedekt) in 4 tot 5 minuten op vol vermogen zacht laten worden.
  • Het water afschenken. Het brood verkruimelen en het ei los kloppen.
  • De helft van de boter in 1 tot 2 minuten op vol vermogen laten smelten.
  • Alle ingrediënten voor de vulling (uien, brood, ei, gesmolten boter, kippenbouillon, paprikapoeder, kipkruiden en zout) met elkaar vermengen tot een smeuïg geheel en hiermee de buikholte van de kalkoen vullen. De opening met keukengaren dichtnaaien.

Bereidingswijze:

  • Voor het glaceren de rest van de boter in een klein schaaltje in 2 tot 3 minuten op vol vermogen smelten en de rest van de ingrediënten (mosterd, polderhoning, sojasaus en citroensap) erdoor roeren. Met een kwastje de kalkoen met een vierde deel ervan bestrijken.
  • De kalkoen met de borst naar boven op het rooster leggen (eventueel een spatrooster of lekschaal eronder aanbrengen) en met magnetron half vermogen in 50 tot 60 minuten gaar laten worden. Wanneer het sap dat uit de kalkoen komt helder is, is het gevogelte gaar. Tussendoor enkele malen met de glaceersaus bestrijken.
  • De kalkoen bestrooien met zout en peper en afgedekt met aluminiumfolie 15 minuten laten staan. Om te voorkomen dat het korstje slap wordt, kan in het folie in het midden een vouw worden gemaakt, zodat het als een tent boven de kalkoen staat.

--- Als u dit recept bij ons bestelt, printen we het voor u uit op A4-formaat en sturen we het naar u op, eventueel bij uw bestelling ---
  • 5
    0%
  • 4
    0%
  • 3
    0%
  • 2
    0%
  • 1
    0%

Reviews Over Geglaceerde kalkoen

  • (0)

Totaal aantal reviews (0)
Schrijf een review over dit product



Geglaceerde kalkoen

  • Model: - Recept - Geglaceerde kalkoen
  • Beschikbaarheid: 1000
  • € 0,50

  • Excl. BTW: € 0,41

Meest verkocht

Notenmix 'De Luxe' | klein Honing & Rode Chilipeper

Notenmix 'De Luxe' | klein Honing & Rode Chilipeper

Honing en noten is een heerlijke en gezonde combinatie. Deze notenmix bevat een 5-tal soorten luxe g..

€ 4,50 Excl. BTW: € 4,13

Bijenmengsel 'Special HONINGonline' 10 m2

Bijenmengsel 'Special HONINGonline' 10 m2

Dit bijenmengsel is een zeer rijk bloeiend bloemenmengsel, geschikt is voor diverse bijen- en vlinde..

€ 2,25 Excl. BTW: € 2,06

Biologische frambozen honing

Biologische frambozen honing

Biologische honing met gevriesdroogde biologische frambozen is een heerlijke gezonde combinatie. Dez..

€ 6,95 Excl. BTW: € 6,38

Lipstick propolis | lippenbalsem 15 ml

Lipstick propolis | lippenbalsem 15 ml

Zoek je een lipstick die echt werkt? Deze lippenbalsem is op basis van 100% natuurlijke ingrediënten..

€ 3,95 Excl. BTW: € 3,26

Andere bekeken ook

Biesbosch-honing | groot

Biesbosch-honing | groot

Een topper in ons assortiment, omdat bijna iedereen deze honing lust! Onze Biesbosch-honing van de i..

€ 7,30 Excl. BTW: € 6,70

Streekhoning van biologische boerderij De Lankerenhof

Streekhoning van biologische boerderij De Lankerenhof

Ga je voor biologische honing? Dan is onze Veluwse streekhoning, geoogst rond biologische boerderij ..

€ 4,95 Excl. BTW: € 4,54

Honing kruidenwijn rood

Honing kruidenwijn rood

Honing-kruidenwijn van Ambrosia, op basis van een zoete rode wijn, is verrijkt met lindehoning en pr..

€ 8,25 Excl. BTW: € 6,82

Honing kruidenwijn wit | 75 cl.

Honing kruidenwijn wit | 75 cl.

Heerlijke kruidenwijn op honingbasis. Het is een zoete witte wijn, die is verrijkt met lindehoning e..

€ 8,25 Excl. BTW: € 6,82

Milde mede (mead) - zachte honingdrank

Milde mede (mead) - zachte honingdrank

Mede is een van de oudste dranken in de wereld en is ook wel bekend met de engelse naam mead. Deze h..

€ 8,50 Excl. BTW: € 7,02

 XL VOORDEELPAKKET - 3 smaken honing à 700 gram

XL VOORDEELPAKKET - 3 smaken honing à 700 gram

Honing van de imker MEGAKORTING! Speciaal voor de grootverbruiker hebben we een heel interessant voo..

€ 29,50 € 32,45 Excl. BTW: € 27,06

DUOPAKKET - Biesbosch-honing met handige honinglepel

DUOPAKKET - Biesbosch-honing met handige honinglepel

Heerlijke pure honing uit natuurgebied De Biesbosch, samen met een handige, duurzame, houten honingl..

€ 10,45 Excl. BTW: € 9,59

Honingwijn (rood) met kersensap

Honingwijn (rood) met kersensap

Een heerlijke, lichte honingwijn. De kersensap, waarmee de wijn verrijkt is, zorgt voor een volle zo..

€ 11,50 Excl. BTW: € 9,50

Biesbosch-honing | XL VOORDEEL

Biesbosch-honing | XL VOORDEEL

Erg gewilde imkerhoning uit De Biesbosch. Deze milde, fruitige honing lust bijna iedereen. Onze rauw..

€ 10,75 Excl. BTW: € 9,86

Pittige mede (mead) - krachtige honingdrank

Pittige mede (mead) - krachtige honingdrank

Mede is een van de oudste dranken in de wereld en is ook wel bekend met de engelse naam mead. Deze h..

€ 11,50 Excl. BTW: € 9,50

Honing kruidenwijn wit | 37,5 cl.

Honing kruidenwijn wit | 37,5 cl.

Heerlijke kruidenwijn op honingbasis. Het is een zoete witte wijn, die is verrijkt met lindehoning e..

€ 5,75 Excl. BTW: € 4,75

Melius - Honingbier | 33 cl.

Melius - Honingbier | 33 cl.

Dit biertje is een (h)eerlijk Belgisch biertje dat is bereid met échte honing. Bij dit biertje wordt..

€ 4,45 Excl. BTW: € 3,68

Honing kruidenwijn rood | 37,5 cl

Honing kruidenwijn rood | 37,5 cl

Klein flesje honing-kruidenwijn van Ambrosia, op basis van een zoete rode wijn, is verrijkt met lind..

€ 5,75 Excl. BTW: € 4,75

Tags: Koken met honing, koken, bakken met honing, suikervervanger, honing gebruiken, recept met honing