Klanten geven ons een

1339 reviews
9.6 10.00
Murat - 10
Pluspunten
Ben helemaal nieuw bij honingonline. Heb me eerste bestelling geplaatst, 2dagen later was het thuis. Petje af voor de heerlijke smaak van ze producten. Ik zal geen honing meer kopen, van de supermarkten.. Gelijk bestellen van honingonline, zeker een goeie zaak!!
Verbeterpunten
N.v.t.
  • Geglaceerde kalkoen

Ingrediënten voor 8 personen:

  • 6 kg kalkoen
  • 4 uien
  • 2 eieren
  • 8 sneetjes witbrood (oudbakken)
  • 200 gram boter
  • 0,3 l kippenbouillon
  • 8 el mosterd
  • 8 el polderhoning
  • 4 el sojasaus
  • 2 el citroensap
  • 2 el water
  • paprikapoeder
  • kipkruiden
  • peper
  • zout

Een aanrader voor de Kerstdagen...

Voorbereiding:

  • De kalkoen van binnen en van buiten bestrooien met zout en het vel enige malen met een houten prikker inprikken.
  • Voor de vulling de uien schoonmaken, grof snipperen en met het water (afgedekt) in 4 tot 5 minuten op vol vermogen zacht laten worden.
  • Het water afschenken. Het brood verkruimelen en het ei los kloppen.
  • De helft van de boter in 1 tot 2 minuten op vol vermogen laten smelten.
  • Alle ingrediënten voor de vulling (uien, brood, ei, gesmolten boter, kippenbouillon, paprikapoeder, kipkruiden en zout) met elkaar vermengen tot een smeuïg geheel en hiermee de buikholte van de kalkoen vullen. De opening met keukengaren dichtnaaien.

Bereidingswijze:

  • Voor het glaceren de rest van de boter in een klein schaaltje in 2 tot 3 minuten op vol vermogen smelten en de rest van de ingrediënten (mosterd, polderhoning, sojasaus en citroensap) erdoor roeren. Met een kwastje de kalkoen met een vierde deel ervan bestrijken.
  • De kalkoen met de borst naar boven op het rooster leggen (eventueel een spatrooster of lekschaal eronder aanbrengen) en met magnetron half vermogen in 50 tot 60 minuten gaar laten worden. Wanneer het sap dat uit de kalkoen komt helder is, is het gevogelte gaar. Tussendoor enkele malen met de glaceersaus bestrijken.
  • De kalkoen bestrooien met zout en peper en afgedekt met aluminiumfolie 15 minuten laten staan. Om te voorkomen dat het korstje slap wordt, kan in het folie in het midden een vouw worden gemaakt, zodat het als een tent boven de kalkoen staat.

--- Als u dit recept bij ons bestelt, printen we het voor u uit op A4-formaat en sturen we het naar u op, eventueel bij uw bestelling ---
  • 5
    0%
  • 4
    0%
  • 3
    0%
  • 2
    0%
  • 1
    0%

Reviews Over Geglaceerde kalkoen

  • (0)

Totaal aantal reviews (0)
Schrijf een review over dit product



Geglaceerde kalkoen

  • Model: - Recept - Geglaceerde kalkoen
  • Beschikbaarheid: 1000
  • € 0,50

  • Excl. BTW: € 0,41

Meest verkocht

Keelgelei - dikke keelsiroop | middel

Keelgelei - dikke keelsiroop | middel

Keelpijn of een nare kriebelhoest? Dan is onze keelgelei een effectief middel dat je kan helpen. Het..

€ 9,25 Excl. BTW: € 8,49

Kennismakingspakket 'Honing van de imker'

Kennismakingspakket 'Honing van de imker'

Rauwe honing direct van de imker kopen? Bestel het honing kennismakingspakket met maar liefst 6 soor..

€ 17,95 € 20,30 Excl. BTW: € 16,47

Desinfecterende honingzeep met propolis

Desinfecterende honingzeep met propolis

Plantaardige honingzeep met propolis is een perfecte huidverzorgende zeep die ook desinfecterend wer..

€ 3,25 Excl. BTW: € 2,69

Honey Vital+ | middel

Honey Vital+ | middel

Honey Vital+ heeft vele positieve eigenschappen. De basis van Honey Vital+ is Nederlandse bloemenhon..

€ 10,95 Excl. BTW: € 10,05

Andere bekeken ook

Biesbosch-honing | groot

Biesbosch-honing | groot

Een topper in ons assortiment, omdat bijna iedereen deze honing lust! Onze Biesbosch-honing van de i..

€ 7,30 Excl. BTW: € 6,70

Streekhoning van biologische boerderij De Lankerenhof

Streekhoning van biologische boerderij De Lankerenhof

Ga je voor biologische honing? Dan is onze Veluwse streekhoning, geoogst rond biologische boerderij ..

€ 6,95 Excl. BTW: € 6,38

Honing kruidenwijn rood

Honing kruidenwijn rood

Honing-kruidenwijn van Ambrosia, op basis van een zoete rode wijn, is verrijkt met lindehoning en pr..

€ 8,25 Excl. BTW: € 6,82

Honing kruidenwijn wit

Honing kruidenwijn wit

Heerlijke kruidenwijn op honingbasis. Het is een zoete witte wijn, die is verrijkt met lindehoning e..

€ 8,25 Excl. BTW: € 6,82

Honing kruidenwijn cranberry

Honing kruidenwijn cranberry

Deze rode honing-kruidenwijn, gemaakt van volgerijpte cranberry's, heeft een erg lekkere, zoete, vol..

€ 8,25 Excl. BTW: € 6,82

Milde mede (mead) - zachte honingdrank

Milde mede (mead) - zachte honingdrank

Mede is een van de oudste dranken in de wereld en is ook wel bekend met de engelse naam mead. Deze h..

€ 8,50 Excl. BTW: € 7,02

 XL VOORDEELPAKKET - 3 smaken honing à 700 gram

XL VOORDEELPAKKET - 3 smaken honing à 700 gram

Honing van de imker MEGAKORTING! Speciaal voor de grootverbruiker hebben we een heel interessant voo..

€ 29,50 € 32,45 Excl. BTW: € 27,06

DUOPAKKET - Biesbosch-honing met handige honinglepel

DUOPAKKET - Biesbosch-honing met handige honinglepel

Heerlijke pure honing uit natuurgebied De Biesbosch, samen met een handige, duurzame, houten honingl..

€ 10,45 Excl. BTW: € 9,59

Honing Vlierbessenwijn | DE LAATSTEN!

Honing Vlierbessenwijn | DE LAATSTEN!

Deze rode Honing-kruidenwijn, verrijkt met sap van volgerijpte Vlierbessen, heeft een erg lekkere, z..

€ 9,75 Excl. BTW: € 8,06

Honingwijn (rood) met kersensap

Honingwijn (rood) met kersensap

Een heerlijke, lichte honingwijn. De kersensap, waarmee de wijn verrijkt is, zorgt voor een volle zo..

€ 11,50 Excl. BTW: € 9,50

Biesbosch-honing | XL VOORDEEL

Biesbosch-honing | XL VOORDEEL

Erg gewilde imkerhoning uit De Biesbosch. Deze milde, fruitige honing lust bijna iedereen. Onze rauw..

€ 10,75 Excl. BTW: € 9,86

Pittige mede (mead) - krachtige honingdrank

Pittige mede (mead) - krachtige honingdrank

Mede is een van de oudste dranken in de wereld en is ook wel bekend met de engelse naam mead. Deze h..

€ 8,50 Excl. BTW: € 7,02

Tags: Koken met honing, koken, bakken met honing, suikervervanger, honing gebruiken, recept met honing